La 50ª edición de la Fiesta de la Empanada Salteña, tradicional evento organizado por diario El Tribuno, ya tiene fecha: se realizará el sábado 2 y el domingo 3 de septiembre próximos, en el Centro de Convenciones.
El festival se lleva a cabo todos los años con el fin de rescatar las costumbres gastronómicas tradicionales de la provincia a través de uno de sus platos más característicos. La cita congrega a miles de familias salteñas y turistas nacionales e internacionales.
La edición 50 de la Fiesta de la Empanada Salteña se desarrollará en el Centro de Convenciones y tendrá el formato de un gran festival, ya que ofrecerá un show folclórico de primera categoría, con las actuaciones estelares del Chaqueño Palavecino y Los Nocheros el sábado a la noche, y de una cartelera de destacados artistas el domingo.
Dentro de este marco musical se llevará a cabo el popular Concurso de la Empanada Salteña, en el que distintas participantes buscarán consagrarse como la campeona del año 2017, galardón que se adjudica a aquella persona que prepare las empanadas más ricas. La decisión está a cargo de un jurado integrado por profesionales de distintas áreas de la cultura, la gastronomía y el periodismo. Tras una exhaustiva evaluación de los productos de todas las participantes, el jurado elige a la ganadora y a un segundo y tercer puestos.
El público que asista al evento, tanto el día sábado como el domingo, podrá deleitarse con las mejores empanadas salteñas y, además, disfrutar de otras comidas típicas regionales como tamales, humitas, empanadillas, etc. Vale destacar que solo las empanadas participan del concurso que se desarrollará el domingo.
Zunilda Graciela Ruiz, de la ciudad de Salta, fue la ganadora de la 49ª edición del certamen, que el año pasado también tuvo como marco el Centro de Convenciones. La autora de las mejores empanadas se llevó como premio dinero en efectivo, un trofeo y una heladera. En esa oportunidad, en el predio se levantaron 93 puestos dedicados exclusivamente a las empanadas (de carne, que son las que participan del concurso, pero también de queso y de charqui, entre otras). 
Los interesados en participar del certamen deberán realizar un curso de bromatología que se dictará el próximo viernes 21 de julio, desde las 11, en la Fundación Copaipa (General Güemes 529). Previamente, ese mismo día a las 10, se ofrecerá una reunión informativa.