Nacido en la provincia de Santa Fe, Jorge Cabrera llegó al norte hace más de 27 años para echar raíces en Orán, jugo en varios equipos de Buenos Aires de la B Metropolitana, hasta que el Club Pizarro de Orán pide su pase, así inicia sus momentos de jugador en la V azulada, para luego pasar por otros clubes de la zona, demostrando una enorme categoría donde la tocó actuar.

Luego de su etapa como jugador empezaría a transitar los caminos del fútbol como entrenador. Sus primeras armas las hizo en Deportivo Aviación, en donde consiguió 7 títulos consecutivos y manteniendo al club durante esos años invicto. Dirigió también clubes como Pizarro (campeón Apertura, Clausura), Club Mitre con el cual también salió campeón y jugaron el regional. Fuera del país también tuvo la oportunidad de dirigir a el Club Universitario de Tarija, Bolivia. Club que en ese entonces jugaba el campeonato Simón Bolívar un torneo similar al que juegan los equipos de la B de la Argentina. 

No fue la primera vez que dirigió un club boliviano, ya que anteriormente estuvo en Club Atlético Bermejo.

Lleva casi dos décadas dedicado a la formación de equipos y con enorme dedicación para le gusta hacer.

Jorge Cabrera hoy vuelve a conducir la V azulada, club oranense donde desembarco por primera vez como jugador.

¿Qué significa para vos ser entrenador de fútbol? 

El fútbol es una pasión. Es una experiencia muy linda por que trabajar con chicos que tienen ganas de hacer deportes es buena. Todos los jugadores que en algún momento hemos jugado al fútbol después de llegar a concluir nuestro tiempo de deportista uno quiere ser técnico. Tome este camino porque me gusta y porque en estos 25 años para atrás he podido salir campeón.

Entrenador, ¿se nace, se hace o te hacen?

Se hace, yo creo que un entrenador tiene que estar preparado para poder manejar un grupo de jóvenes. En la cual todos tenemos una buena intención y sabemos de qué la meta a llegar es una sola y por eso hay que estar preparado psicológicamente, físicamente para poder lograr el objetivo.

¿Cuál ha sido tu momento de mayor satisfacción como entrenador?

Tuve la suerte de jugar 20 campeonatos y he salido 17 veces campeón y 2 subcampeonatos. Siempre estuve peleando los primeros puestos, yo creo que en todos los clubes en donde he estado siempre di lo mejor de mí y fui feliz con todos, por que ver a los chicos de mi equipo salir campeón, para mí es una satisfacción muy grande. Porque, en definitiva, ellos son los herederos de ese trabajo que se hace aquí en la zona.

¿Qué haces para que tus jugadores sean mejores?

Fijate que tenemos que trabajar con un calor de 40 a 50 grados y los chicos a veces no están preparados en la forma alimentaria correcta para poder afrontar esos calores. Por eso hablamos con los dirigentes para poder suministrarles algunas vitaminas para que cubra parte del desgaste físico y la deshidratación que van a tener los jugadores.

¿Qué les dirías al hincha de Pizarro?

Primero, le quiero agradecer a los dirigentes actuales del club que se han fijado en mí, ya que algunos de ellos que hoy están en la comisión directiva ya me vieron dirigir a Pizarro y volvieron a confiar en mi conducta como entrenador. Vamos a hacer el mayor sacrificio posible para que en este campeonato Clausura podamos lograr el objetivo que es salir campeón. Vamos a seguir trabajando con humildad y sacrificio.