Efraín Salvador, estudiante de la Escuela Agrícola y futuro Técnico Superior en Producción Animal, participó del evento y resaltó el compromiso de las nuevas generaciones con la sostenibilidad y el interés por implementar prácticas agrícolas más amigables con el medio ambiente.

"Argentina, pese a ser un país tercermundista, está muy metido en lo que es el cuidado ambiental y las buenas prácticas agrícolas y nos estamos preparando para la futura demanda del mercado, sobre todo de mercados europeos o de países de primer mundo," afirmó Efraín, destacando los avances del país en materia de sostenibilidad y agregó que "Argentina fue la primera en implementar la siembra directa, algo muy novedoso en cuanto al cuidado del suelo".

Respecto a cómo considera que los productores argentinos están trabajando y cuáles son los desafíos a futuro, el estudiante consideró que falta mucho por hacer. "Algunos productores todavía no se adaptan y siguen con la práctica ancestral o tradicional, pero si veo que algunos pequeños productores ya están aplicando el cuidado ambiental, sobre todo con las provisiones completamente orgánicas", señaló.

Por último, Efraín insistió en que es importante una mejor formación técnica para enfrentar los desafíos que se vienen para la agroindustria. "Considero que los estudiantes de hoy están saliendo con grandes herramientas y nos estamos preparando para el día de mañana poder implementar buenas prácticas agrícolas y sobre todo sustentables", finalizó.